عملکرد کربوهیدرات ها

کربوهیدرات ها یکی از مواد مغذی اساسی برای بدن انسان هستند و عملکردهای فیزیولوژیکی زیادی دارند . موارد زیر عملکردهای اصلی آن است: ‌

1. ‌provide انرژی ‌
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی برای بدن انسان هستند .} هر گرم کربوهیدرات ها می توانند حدود 4 کیلو کالری انرژی را تأمین کنند ، 50 ٪-65}}}}}}}}}} reciation کربوهیدرات های 4}}}} کربوهیدرات ها شکسته می شوند و در بدن به بدن می روند و به بدن می پردازند ، توابع.

2. ‌maintain عملکرد مغز ‌
گلوکز منبع اصلی انرژی برای مغز است و برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم عصبی ضروری است.} مصرف کربوهیدرات کافی به حفظ توجه ، حافظه و عملکرد شناختی و جلوگیری از اختلال عملکرد مغز کمک می کند {{1}

3. ‌ Protein Conservation‌
هنگامی که مصرف کربوهیدرات کافی است ، بدن نیازی به تجزیه پروتئین برای انرژی ندارد ، در نتیجه از پروتئین برای سنتز بافت های جدید و تجدید سلول محافظت می کند .} این عملکرد "اثر حفاظت از پروتئین" نامیده می شود.

4. تنظیم متابولیسم چربی را تنظیم کنید
کربوهیدرات ها می توانند از تجزیه بیش از حد چربی برای تولید اجسام کتون جلوگیری کنند و از کتواسیدوز جلوگیری کنند . مصرف کافی کربوهیدرات به حفظ تعادل متابولیسم چربی کمک می کند {1.}}}}}}}

5. ‌constitute سلول ها و بافت ها
کربوهیدرات ها در تشکیل سلول ها و بافت ها به صورت گلیکولیپیدها ، گلیکوپروتئین ها و پروتئوگلیکان ها شرکت می کنند و مؤلفه های مهم غشاهای سلولی ، اندامک ها و ماتریس بین سلولی {0.}

6. ‌support بهداشت روده
فیبر رژیم غذایی نوع خاصی از کربوهیدرات است که توسط بدن انسان قابل هضم و جذب نیست ، اما می تواند باعث افزایش پریستالس روده ، افزایش حجم مدفوع ، جلوگیری از یبوست و تهیه تغذیه باکتری های روده مفید برای حفظ تعادل میکروآکولوژیکی روده شود.

7. ‌detoxification اثر ‌
اسید گلوکورونیک تولید شده در طول متابولیسم کربوهیدرات یک سم زدایی مهم در کبد است . می تواند به مواد مضر متصل شود و آنها را از بدن دفع کند تا نقش سم زدایی را بازی کند .

8. ‌store انرژی ‌
کربوهیدرات های اضافی در کبد و عضلات به شکل گلیکوژن ذخیره می شوند و در صورت لزوم به سرعت در گلوکز شکسته می شوند تا انرژی لازم را برای بدن فراهم کنند.

9. satifect سیری و مدیریت وزن
کربوهیدراتهای با فیبر بالا و کم پردازش می توانند حس طولانی تر از سیری را فراهم کنند ، که به کنترل اشتها و مدیریت وزن کمک می کند .

10. ‌lubrication و محافظت ‌
گلیکوپروتئین ها و پروتئوگلیکان ها در کربوهیدرات ها دارای یک اثر روان کننده هستند که می تواند اصطکاک مکانیکی بین بافت ها را ایجاد کند و از بافت ها و اندام ها محافظت کند.